object(stdClass)#5644 (12) {
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  ["name"] => string(15) "タンパク質"
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  ["explanation"] => string(413) "タンパク質は炭素（Ｃ）、酸素（Ｏ）、水素（Ｈ）、窒素（Ｎ）からなり、分解されてアミノ酸となった後、筋肉や内臓、血液などを作る原材料となる。
またその約２０種類あるアミノ酸のうち８種類は体内で合成できないため、必ず食品から摂取する必要があり、それらは必須アミノ酸と呼ばれている。"
  ["amino"] => string(144) "バリン・イソロイシン・ロイシン・メチオニン・スレオニン・トリプトファン・リジン・フェニルアラニン"
  ["foods"] => string(27) "肉類、魚、大豆、卵"
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